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第5章 狼吞虎咽（第4页）

再说，烧火也不是轻松活，掌握火候很关键。

她一边炒菜一边提醒他加柴或者压火。

两人配合倒也算默契。

成野把灶膛里的火熄了，顺手从腌肉的坛子里掏出一块肉。

蒋芸娘接过，麻利地把肉切成小丁。

锅里倒油，先煸萝卜，再拌上糙米焖着。

那块肉是风干的瘦肉，质地偏硬，泡过水才好切。

她先用温水泡了一会儿，再一刀刀剁碎。

萝卜刨丝后挤掉水分，和肉末一起下锅翻炒，去腥提鲜。

随后将事先淘好的糙米倒入锅中，加水搅匀，盖上锅盖慢慢焖煮。

这样做的饭比单纯煮糙米饭软糯，口感也好很多。

灶角边翻出一把发软的青菜。

她也不嫌弃，摘下嫩的部分剁成末，混进一点肉末里。

猪油一滑锅，香味马上就窜了出来。

加水烧开，顺手舀一勺稀面糊倒进去搅和，煮成一碗黏糊糊的面汤。

成野没想到这女人做饭这么拿手。

他自己以前做吃的，纯粹是图个熟透能咽下去就行。

他靠山吃山，打点猎物不愁没肉。

大多数时候，孩子只能喝点小米熬的稀粥，顶多加点红糖提味。

猎来的野兔、山鸡，多半都送给了邻居换些日用品。