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第一百五十八章 才好帮你（第1页）

今儿菜单简单。

菜不多，但堆得满满当当。

光那一盆野兔，就够三四个人造的。

油亮亮、红彤彤，辣香扑鼻。

盘子边沿还淌着一圈红油。

那些笋片，是春天挖的鲜笋，。

加点肉丝小火煨软，再跟土豆片一块翻炒。

临出锅浇上一勺滚烫的笋汤。

猛火一收，咸鲜里带点微甜，香得人直吸鼻子。

每一片笋都吸饱了肉汁，又不失嚼劲。

“姜小姐，咱家穷，没山珍没海味，靠的就是山里跑、林里捡。您别嫌寒碜，这兔子是今早刚打的，血都还没凉透呢，快趁热试试！”

周大端着碗，热情得像端着自家命根子。

姜琳琅低头一看。

每只碗都堆得冒尖。

她夹起一块兔肉，外头酥得咔嚓响，咬下去却嫩得不行。

原来先过油炸定型，再拿干辣椒猛爆。

辣味全钻进肉缝里，又麻又香，下饭绝了。

肉块大小一致，连辣椒籽都挑得干干净净，酱色均匀，没有一块发柴。