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“对对对,都别着急,具体的还是等去了再说的好。”
一行人对未来有些期待,有些自己的小想法,同样的更多的还是想真的留下。
有家人关心惦记的兄弟,早就回去跟家人团聚,剩下他们这群了无牵挂的人,若能在副将的家乡扎根也是个好事。
不少人早就想好了,等他们安定下来之后,一定娶个好媳妇,安安稳稳的好好过日子。
“呼,这甜菜做白糖出来还真是累。”
柳天齐去读书之后,柳青青要关注的事情就多了起来,做白糖这件事只能晚上在空间悄悄进行。
好在有来两个全能机器人的帮忙,甜菜制糖的整个过程,柳青青只用下指令,该做的都是全能机器人在做。
甜菜糖原料为白甜菜根,甜菜糖略带土腥味,适合烘焙使用,正好适合水云间的发展。
甜菜制作糖的过程也不是很难,第一步是清洗切丝?,洗净后用切丝机切成均匀的细条,以利于糖分提取。
第二步是浸出提汁?,甜菜丝经70℃左右的热水浸泡后,通过扩散法或压榨法提取糖分,制成原汁。
这个过程中,通过滤网去除其中的固体杂质,如纤维、杂草和杂质颗粒,甜菜中的蔗糖会释放到汁液中。
第三步是净化?,甜菜汁中含有较多的杂质,需要经过碳酸法或石灰法净化,去除非糖物质,以提高糖的纯度。
第四步是煮沸,过滤后的汁液会被加热至沸腾,以去除其中的水分。
这个过程中,汁液会逐渐浓缩,糖分含量增加,去除水分后得到较为浓稠的糖浆。
最后一步是结晶分蜜?,在浓缩后的糖浆中加入晶种进行冷却,在此期间将糖浆和结晶分离,糖分会形成微小的晶体得到原始的白糖。
接下来使用活性炭干燥脱色之后,通过自然风干,得到雪白雪白的白糖。
实验过后,柳青青对甜菜制作糖的过程熟悉了一些,就等田里的甜菜收获之后就能正式开始制糖了。
“大侄女,这糖真是你自己做出来的?”
葛掌柜一脸不可置信的看着柳青青,压根不敢相信,眼前成色这么完美的白糖,竟然是糖萝卜做出来的。
“那还能有假吗?”
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